Анализ организационно-хозяйственной деятельности розничной торговой
организации на потребительском рынкеМатериалы по менеджменту / Управление торговым обслуживанием покупателей на потребительском рынке / Анализ организационно-хозяйственной деятельности розничной торговой
организации на потребительском рынкеСтраница 10
Источник: тех паспорт оборудования
Торговая площадь магазина - 200 м2, установочная площадь - 40,28 м2. Данный коэффициент в пределах 0,20 свидетельствует об эффективном планировочном решении магазина.
Коэффициент демонстрационной (экспозиционной) площади. Демонстрационная площадь - площадь всех плоскостей торгового оборудования в торговом зале, занятая под выкладку товаров. Демонстрационная площадь рассчитывается как суммарная площадь выкладки, показа товаров в торговом зале.
Оптимальная величина коэффициента для продовольственных магазинов - 0,70-0,75.
Демонстрационная площадь оборудования - 118,0 м2. Торговая площадь - 200 м2. К эксп. равен 0.59. Данный коэффициент находится в пределах нормы.
Таблица 19. Демонстрационная площадь оборудования ООО «Народный продукт» за 2011 г.
№ п/п |
Наименование оборудования |
Кол-во, шт. |
Установочная площадь оборудования, м2 |
Кол-во полок, шт. |
Демонстрационная площадь, м2 |
1 |
Кондитерская витрина Carboma ВХСв-0,9 Д |
4 |
16 |
3 |
48 |
2 |
Холодильные витрины для молочной продукции |
4 |
14 |
4 |
56 |
3 |
Стеллажи для безалкогольных и алкогольных напитков |
2 |
3,5 |
4 |
14 |
Итого |
118 |
Источник: тех паспорт оборудования
В ООО «Народны продукт» применяется боксовая планировка, или по-другому, планировка по принципу «петля».
При такой планировке торговый зал разбивается на секции, изолированные друг от друга. Торговое оборудование размещается так, что образует своего рода петлю, направляя посетителей по нужному маршруту и заставляя их обойти весь магазин.
Преимущество боксовой планировки в том, что внимание посетителей не снижается, и они совершают больше импульсивных (незапланированных) покупок. Недостатком такой планировки является то, что покупателям сложно двигаться в обратном направлении, так как приходится идти навстречу основному потоку.
В магазине ООО «Народный продукт» применяется комбинация горизонтальной выкладки. Для групп товара, где ассортимент узок, предпочтительнее вертикальная выкладка, где он более широк, рекомендуется выкладка горизонтальная.
Товар в ООО «Народный продукт» выложен ярлыками, наименованием, этикетками в сторону, обращенную к покупателям. Завершающей стадией торгово-технологического процесса в магазине являются операции, связанные с обслуживанием покупателей. Они являются наиболее важной частью торгово-технологического процесса в магазине. На этой его стадии многое зависит от профессионализма работников магазина, от их умения помочь покупателю в выборе необходимых товаров, быстро и качественно обслужить его. Подготовленные к продаже товары выкладывают на торгово-технологическом оборудовании. Выкладка - расположение, укладка и показ товаров на торговом оборудовании. Выкладка товаров в торговом зале осуществляется в соответствии с планограммой выкладки товара. Планограмма выкладки товара утверждается директором магазина. Внесение в нее изменений также подлежит согласованию с директором магазина.Линейная планировка торгового зала ООО «Народный продукт» представлена в приложение Г.
Смотрите также
Теории мотивации трудовой деятельности персонала
Введение
Высокая мотивация персонала является одним из важнейших условий
успеха организации. Ни одна компания не может преуспеть без настроя работников
на работу с высокой отдачей, бе ...
Организация проведения спортивных соревнований на примере.диплом
Введение
Актуальность
работы. Уровень
подготовленности борцов, выступающих на главных международных соревнованиях по
вольной борьбе, сегодня очень высок. Он хоть и продолжает расти, ...
Стратегия развития организации
Введение
Важнейшей проблемой управления предприятиями является сохранение
конкурентоспособности в условиях непрерывной изменчивости внешней среды.
Только реализуя стратегии развития ...